Χριστουγεννιάτικα shortbread μπισκότα με τρία υλικά

Η διασημότερη συνταγή για shortbread μπισκότα είναι αυτή.

Μία από τις διάσημες συνταγές της είναι και αυτή εδώ. Shortbread μπισκότα με τρία υλικά. Όπως η ίδια σχολιάζει στο site της μπορεί εύκολα να τη φτιάξει κανείς και τα μπισκότα λιώνουν στο στόμα. Το μόνο που θα χρειαστείτε; Βούτυρο, απλό αλεύρι και ζάχαρη άχνη.

Προετοιμασία: 5′

Eκτέλεση: 5′

Υλικά

• 340 γραμμάρια βούτυρο
• 30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
• 375 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Βήματα

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου (αέρα)
• Βάλτε στο μίξερ το βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει.
• Αργά βάλτε τη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Προσθέστε το αλεύρι σιγά-σιγά. Σε αυτή τη φάση βάλτε τον γάντζο ώστε να ζυμωθεί καλά η ζύμη σας.
• Μόλις ομογενοποιηθεί, με τη βοήθεια των χεριών σας, ζυμώστε και φτιάξτε μια μπάλα. Βάλτε τη σε σελοφάν και τοποθετήστε τη στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
• Έπειτα ανοίξτε ένα φύλλο πάχους 1,5 εκατοστά περίπου και κόψε με κουπάτ.
• Βάλτε στο ταψί (μην ξεχάσετε τη λαδόκολλα) και ψήστε για 12-15 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα.
• Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά στο ταψί και έπειτα βγάλτε τα, βάλτε τα σε ένα ταπέρ και αφήστε τα με ανοιχτό καπάκι να κρυώσουν τελείως.

ΠΗΓΗ: mothersblog.gr